Zutaten
- 150 g Butter (laktosefrei)
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 250 g Maisstärke
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 1 gestrichener TL Zimt
- 1 Msp. gemahlene Nelken
- 1 geriebener säuerlicher Apfel
- 1 Schnapsglas Amaretto oder Rum (alternativ Milch)
Zubereitung
Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier nach und nach zugeben.
Die mit dem Backpulver, dem Zimt und Nelken gemischte Maisstärke darunter rühren. Zum Schluss den geriebenen Apfel darunter heben.
Im vorgeheizten Waffeleisen backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Bemerkung
Dazu passen heisse Kirschen, leicht angedickt oder Apfelkompott