Zutaten
- 200 g Schafskäse (laktosefrei)
- 1 Bund gemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 2 EL Sahne (laktosefrei)
- evtl. Salz zum Nachwürzen
Zubereitung
Den Schafskäse mit der Gabel zerdrücken. Die Kräuter waschen und fein schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, durch die Presse drücken. Kräuter, Knoblauch, Öl und Sahne mit dem Schafskäse mischen.
Mit dem Mixstab verrühren.
Evtl. mit Salz nachwürzen
Bemerkung
Sie können die Kräuter nach Lust und Laune verändern. Dazu passen kleine neue Kartöffelchen mit Schale. Passt auch als Dip zu Knäckebrot oder Crackern.