Rucola-Soße

Name: Rucola-Soße
Yield: Anzahl Personen: 4
Ingredients: 1/2 Becher Sahne (laktosefrei); 1/8 l Milch (laktosefrei); 1 Knoblauchzehe (gepresst); 50 g ganz feingehackter Rucola; 50 g geriebener Parmesan; etwas Salz und Pfeffer

Kategorie: Suppen/Soßen

Anzahl Personen: 4

Herkunft: Schweiz

glutenfrei

schnell

laktosefrei

vegetarisch

Zutaten

1/2 Becher Sahne (laktosefrei)
1/8 l Milch (laktosefrei)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
50 g ganz feingehackter Rucola
50 g geriebener Parmesan
etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

Milch und Sahne und Knoblauch etwas einköcheln lassen, Rucola zugeben, mit dem Zauberstab fein pürrieren, Parmesan drunterrühren und noch 2 - 3 Minuten köcheln lassen, würzen. Sofort servieren.