Grundrezept schneller glutenfreier Biskuit
Kategorie: Grundrezepte
glutenfrei
schnell
laktosefrei
vegetarisch
Zutaten
- 3 Eier Gr. M
- 100 g Zucker
- 50 g Tapiokastärke
- 50 g Reismehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
Zubereitung
Alle Zutaten in der Rührschüssel der Küchenmaschine zusammenrühren und 30 Min. quellen lassen.
Den Teig in eine Springform (24 cm) für eine Torte oder (26 cm) für einen Obstboden füllen und ca. 25 Min. bei 175° Unter-Oberhitze backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Bemerkung
Den Boden für die Torte am Besten über Nacht stehen lasen und am nächsten Tag in zwei Teile schneiden und füllen.