1130 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Grundrezept schneller glutenfreier Biskuit

Grundrezept schneller glutenfreier Biskuit

Kategorie: Grundrezepte

Zutaten

  • 3 Eier Gr. M
  • 100 g Zucker
  • 50 g Tapiokastärke
  • 50 g Reismehl
  • 1 TL Weinsteinbackpulver

Zubereitung

Alle Zutaten in der Rührschüssel der Küchenmaschine zusammenrühren und 30 Min. quellen lassen.


Den Teig in eine Springform (24 cm) für eine Torte oder (26 cm) für einen Obstboden füllen und ca. 25 Min. bei 175° Unter-Oberhitze backen.


Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Bemerkung

Den Boden für die Torte am Besten über Nacht stehen lasen und am nächsten Tag in zwei Teile schneiden und füllen.