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Superschnelle Pfanne

Superschnelle Pfanne

Kategorie: Hauptspeisen

Anzahl Personen: 2-3

Herkunft: Daniela

glutenfrei
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schnell
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laktosefrei
laktosefrei

Zutaten

  • 250g Hackfleisch
  • 1/2 l Brühe (Instant-Brühe)
  • eine rote Paprika
  • ein Bund Frühlingszwiebeln
  • 150g glutenfreie Nudeln
  • 1 kleine Dose Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

Das Hackfleisch scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden (müssen nicht besonders fein geschnitten sein), Paprika in Streifen oder Würfel schneiden, und beides zum Hackfleisch geben und mit anbraten.


Die Brühe dazugeben, und die Nudeln (ungekocht) hineinschütten. Die Nudeln garkochen, dann Tomatenmark und eine Prise Zucker hinzugeben. Falls nötig, mit etwas Mondamin andicken.

Bemerkung

Dieses Rezept geht sehr schnell, ist sehr lecker und existiert in vielen Abwandlungen, so z.B. auch als "15-Minuten-Pfanne". Man kann hier toll die Phantasie spielen lassen und mit Zutaten und Gewürzen experimentieren (Soyasoße, Cayenne- pfeffer, Curry, Mais, Ananas, ...)


Außerdem muß man hinterher nur eine Pfanne spülen :)