1137 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Grundrezept  glutenfreier Mandelbiskuit

Grundrezept glutenfreier Mandelbiskuit

Kategorie: Grundrezepte

glutenfrei
glutenfrei
laktosefrei
laktosefrei
vegetarisch
vegetarisch

Zutaten

  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 125 g gemahlene Mandeln
  • 25 g Maisstärke

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker sehr schaumig rühren. Die Mandeln und die Stärke darüber geben und locker unterheben..


Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) streichen. Bei 175° ca. 25-30 Min. backen.


Den Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Ein feuchtes Tuch für einige Minuten über das Backpapier legen. Das Backpapier vorsichtig abziehen.

Bemerkung

Diesen Boden Können Sie für Obstbeläge oder für Torten nehmen. Auf dem Blech gebacken eignet er sich zum Ausstechen für kleine Törtchen.


Zubereitung: 20 Min. Backzeit: 25-30 Min.