Grundrezept glutenfreier Mürbeteig süß

Kategorie: Grundrezepte

glutenfrei

schnell

laktosefrei

vegetarisch

Zutaten

• 220 g helles, glutenfreies Kuchenmehl
• 1/2 TL gemahlene Flohsamenschalen
• 1/2 TL Xanthan
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 90 g Butter (evtl. laktosefreie Margarine)
• 1 Ei
• 1 Eigelb

Zubereitung

Das Mehl mit den gemahlenen Flohsamenschalen, Zucker und Salz mischen. Das Ei, Eigelb und die in Stücke geschnittene Butter dazu geben. Alles zu einem nicht zu festen Teig verkneten.

Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank legen und dann weiter verarbeiten.