Zutaten
- 600 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 1 rote Paprikaschote
- 50 g Emmentaler Käse
- 2 Eier
- 2 - 3 EL glutenfreie Semmelbrösel
- Butterfett
- Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß) evtl. etwas
- Rosenpaprika
- 2 Eßl. Sojasoße (Tamari)
Zubereitung
Die Zwiebel würfeln und die Petersilie feinhacken, in Butterfett andünsten, zur Seite stellen. Die gewaschene Paprikaschote und den Käse fein würfeln. Das Hackfleisch mit allen anderen Zutaten verkneten, gut würzen. Frikadellen daraus formen und in heißem Butterfett braten.
Bemerkung
Kleine Frikadellen eignen sich ganz prima für Party oder Picknick. Sie schmecken kalt wunderbar.