1139 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Speckbohnen

Speckbohnen

Kategorie: Hauptspeisen

Anzahl Personen: 4

glutenfrei
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Zutaten

  • 600 g Bohnen (evtl. tiefgefroren)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Konoblauchzehe
  • 50 g Speckwürfel
  • Salz, Pfeffer, Fondor
  • Butter (evtl. laktosefreie Margarine)
  • etwas Öl

Zubereitung

Die Bohnen in Salzwasser nicht zu weich kochen. Die Butter mit Etwas Öl erhitzen. Die in Würfel geschnittene Zwiebel darin glasig dünsten, die Speckwürfel und den feingehackten Knoblauch zugeben und ein paar Minuten unter Rühren weiterbraten. Die Bohnen abgießen, in die Pfanne geben. Alles gut durchrühren und mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen.

Bemerkung

Man kann zu den Bohnen auch noch geschälte, gewürfelte Tomaten geben.