1139 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Füllung für Biskuitroulade

Füllung für Biskuitroulade

Kategorie: Kuchen

glutenfrei
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laktosefrei
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vegetarisch
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Zutaten

  • Erdbeersahne-Füllung
  • 1 Becher Sahne (evtl. laktosefrei)
  • 1 P Sahnesteif
  • 1 EL Zucker
  • 150 g Erdbeerstücke
  • Schokoladensahne-Füllung
  • 1 1/2 Becher Sahne (laktosefrei)
  • 1 Tafel Bitterschokolade

Zubereitung

Erdbeersahne-Füllung: Die Sahne steif schlagen, Sahnesteif, Zucker und Erbeerstücke zugeben. In die Roulade streichen, zusammenrollen und kaltstellen.


Schokoladensahne-Füllung: Am Vortag die Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Die Masse kaltstellen. Am nächsten Tag die Sahne steif schlagen und in die Roulade füllen.

Bemerkung

Diese Füllungen kann man auch in die Windbeutel füllen