Süß-Saure Soße für Chinesische Gerichte

Name: Süß-Saure Soße für Chinesische Gerichte
Ingredients: 1 Tasse Wasser; 1 gehäufter EL Maisstärke; 1 Tasse Essig; 1/2 Tasse Zucker; 1/2 Tasse Ketchup (z.B. Heinz); 2 EL Sojasoße (z.B. Tamari); 1 EL feingehackter Ingwer; 1 Knoblauchzehe feingehackt; 1 Tasse kleingewürfelte Gemüse z.B. Karotte, rote; Paprika, Staudensellerie, Gurken, Ananas etc.

Kategorie: Suppen/Soßen

glutenfrei

schnell

laktosefrei

vegetarisch

Zutaten

1 Tasse Wasser
1 gehäufter EL Maisstärke
1 Tasse Essig
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Ketchup (z.B. Heinz)
2 EL Sojasoße (z.B. Tamari)
1 EL feingehackter Ingwer
1 Knoblauchzehe feingehackt
1 Tasse kleingewürfelte Gemüse z.B. Karotte, rote
Paprika, Staudensellerie, Gurken, Ananas etc.

Zubereitung

Das Wasser aufkochenn den Zucker zugeben und 1 Min. weiterkochen. Dann den Essig zugeben und weiterkochen.

Inzwischen Sojasoße und Maisstärke mit etwas Wasser verrühren und die Flüssigkeit damit andicken.

Das Ketchup unterrühren. Zum Schluß den Ingwer und den Knoblauch und das Gemüse zufügen und noch ca. 10 Min. köcheln lassen.