Grundrezept Trudels helle glutenfreie Mehlmischung

Kategorie: Grundrezepte

glutenfrei

schnell

laktosefrei

vegetarisch

Zutaten

• 400 g Vollreismehl
• 200 g Hirsemehl
• 200 g Kartoffelstärke
• 100 g Klebreismehl
• 100 g Tapiokastärke
• 2 TL gemahlene Flohsamenschalen
• 1 TL Xanthan
• 20 g Pfeilwurzelmehl

Zubereitung

Die Zutaten gründlich mischen und in einer Dose aufbewahren.

Diese Mehl eignet sich für helle Brote, Rührteige oder für Mürbeteig