Zutaten
- 1 TL Senf (z.B. Dijonsenf)
- 1 TL Zucker (oder Honig)
- 1 TL Salz
- 4 EL Wasser
- 4 EL Essig (z. B. Estragon- oder Weißweinessig)
- 3-4 EL Olivenöl
- 1-2 EL frische oder getrocknete Salatkräuter
- (z.B. Schnittlauch, Estragon, Zwiebel)
Zubereitung
Die Zutaten in einem Salatshaker zu einer Sauce Vinaigrette mischen.
Die Salatsoße hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Die Zwiebeln immer frisch dazu geben.
Bemerkung
Die Salatsoße kann nach Wunsch durch verschiedene Essige und Öle verändert werden. Anstatt Senf passt auch Meerettich in die Salatsoße.