1140 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Fructosearme Zitronenmuffins

Fructosearme Zitronenmuffins

Kategorie: Gebäck

Herkunft: von Monilein

glutenfrei
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schnell
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laktosefrei
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vegetarisch
vegetarisch

Zutaten

  • 125g lactosefreie Margarine
  • 125g Traubenzucker
  • 2 Eier
  • 175g helles glutenfreies Kuchenmehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 80 ml Milch (laktosefrei
  • 1 Prise Salz
  • Zitronenaroma

Zubereitung

- Backofen auf 180°C vorheizen - Eier trennen - Muffinförmchen vorbereiten - Margarine und Traubenzucker schaumig schlagen und nacheinander die beiden Eigelbe unterrühren - gesiebtes Mehl, Backpulver, Milch und Zitronenaroma hinzugeben und unterrühren - Eiklar mit Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben - Teig in Muffinförmchen geben und ca. 25 Minuten backen