Kokos panna cotta
Kategorie: Desserts
Anzahl Personen: 4-6 Portionen
glutenfrei
schnell
laktosefrei
vegetarisch
Zutaten
- 400 ml ungesüßte Kokosmilch
- 3 EL Zucker
- 1 Vanilleschote
- 3 Blätter Gelatine
- 4 El Batida de Coco wer mag
- verschiedene Beeren
- 30 g geröstete Mandelblättchen
Zubereitung
Die Gelatine in Wasser einweichen.
Die Kokosmilch mit der ausgekratzten Vanilleschote und dem Zucker aufkochen. Die eingeweichten Gelatineblätter und den Likör dazu geben.
Die Masse in Förmchen füllen und über Nacht kalt stellen.
Die Förmchen auf Dessertteller stürzen, mit Mandelblättchen bestreuen und mit Beeren oder Fruchtsoße servieren.