Zutaten
- 4 Scheiben glutenfreien Toast
- 4 Scheiben gekochten Schinken
- 2 Scheiben Ziegenrolle 2 cm dick
- 2 Zehen Knoblauch
- 4 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
Die Toastscheiben mit Butter bestreichen, jeweils eine Scheibe Schinken darauf legen. Den Ziegenkäse auf den Schinken legen und die andere mit Schinken belegte Toastscheibe darüber geben.
In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen. Knoblauch in Scheiben schneiden und dazu geben. Die Croques bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Heiß, mit Kräutern garniert servieren.
Bemerkung
Dazu passt ein Blattsalat