Diese Sendung als Video

In Amerika sind viele unserer Mehlmischungen im Laden nicht erhältlich. Trudel Marquardt zeigt, wie man einfache glutenfreie Mehlmischungen selbst herstellen kann. Lievito Madre braucht etwas Süße, um aufzugehen, Trudel erklärt, ob Honig notwendig ist, oder ob man auch andere Süßungsmittel verwenden kann. Glutenfreier Blätterteig ist bei weitem nicht so kompliziert, wie er auf den ersten Blick aussieht. Trudel erzählt, wie es geht. Auch in ihrem Blog erklärt sie mit vielen Bildern alles zum Thema Blätterteig

» Alle VIDEO-Folgen dieses Podcasts » Fragen? Frag Trudel! » Alle Folgen

Heute mit Fragen von Nina, Claudia und Rachel: "Warum hat mein Teig eine rosa Farbe?" - "Darf ich Sauerteig auch für andere Brotrezepte verwenden?" - "Brauche ich eine separate glutunfreie Küche?" - "Warum steht in den glutunfreien Brotrezepten so viel Stärke?"

» Alle VIDEO-Folgen dieses Podcasts » Fragen? Frag Trudel! » Alle Folgen

Diese Episode gibt es auch als Video! Alle Videos zum Podcast findet ihr hier

Heute mit Fragen von Andrea, Monika, Brigitta, Erika und einem dicken Lob von Werner!

» Alle VIDEO-Folgen dieses Podcasts » Fragen? Frag Trudel! » Alle Folgen