Zutaten
- 250 g Butter (laktosefrei)
- 6 Eier
- 100 g Zucker
- 150 g Walnüsse
- 150 g Mandeln
- 200 g Bitterschokolade
- 1 geh. TL Kakao
- 1 Becher Sahne (laktosefrei)
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Eigelb darunter rühren. Die Nüsse mit der Schokolade feinmahlen, unter die Butter-Eigelbmasse rühren.
Das Eiweiß steif schlagen und locker darunter heben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. 1 Stunde bei 175° backen.
Wer will kann auf den noch heißen Kuchen noch 100 g Bitterschokoladestückchen streuen. Die schmelzen dann.
Mit Sahne servieren.