Zutaten
- 4 grosse Tomaten (ca. 600 g)
- 4 EL Balsamico Essig
- 2 EL Olivenöl mit Kräutern
- Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
Die Tomaten in feine Scheiben schneiden, in eine Schüssel legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Balsamico darüber geben, gut durchmischen und 5 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss das Olivenöl darüberschütten, nochmal durchmischen und mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Bemerkung
Ich setze mir mein eigenes Olivenöl mit Kräutern an. s. Rezept
Leichtes Essen