1137 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Dark Chocolate Chip Cookies

Dark Chocolate Chip Cookies

Kategorie: Gebäck

Anzahl Personen: 1 1/2 Bleche

glutenfrei
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laktosefrei
laktosefrei
vegetarisch
vegetarisch

Zutaten

  • 100 g weiche Butter (laktosefrei)
  • 100 g Vollrohrzucker
  • 50 g geschmolzene dunkle Kuvertüre
  • 1 großes Ei
  • 200 g helle Mehlmischung
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g gehackte dunkle Kuvertüre

Zubereitung

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, das Ei und die geschmolzene Schokolade dazu geben und zu einer cremigen Masse rühren.


Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der gehackten Schokolade unter die Masse rühren.


Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse in einen Einwegspiritzbeutel ohne Tülle füllen. Kleine Häufchen auf das Backpapier spritzen. Mit feuchten Fingern etwas glätten.


Die Cookies im Backofen bei 175° C (Umluft) ca. 12-15 Min. goldbraun backen

Bemerkung

Die cookies können sie in einer Blechdose 2-3 Wochen aufbewahren.