1193 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Zitronen-Frischkäsetorte ohne Backen

Zitronen-Frischkäsetorte ohne Backen

Kategorie: Kuchen

glutenfrei
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neu
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laktosefrei
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vegetarisch
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Zutaten

  • 150 g Löffelbiskuit
  • 100 g Butter
  • Für den Belag
  • 1 Päckchen Götterspeise Zitronengeschmack
  • 400 g Frischkäse (laktosefrei)
  • 200 g Naturjoghurt
  • 150 g Zucker
  • 400 ml Sahne
  • 1 Zitrone oder Limette
  • Götterspeisewürfelchen

Zubereitung

Die Löffelbiskuit im Mixer mahlen.


Die Butter in einem Topf schmelzen, die Kekskrümel darunterkneten.


Eine Springform (28 cm) mit Backpapier Auslegern. Die Keksmasse hineingeben und festdrücken.


Den Wackelpudding nach Packungsanleitung zubereiten. Abkühlen lassen. Etwa !/4 der Masse in eine kleine eckige Schale geben und kalt stellen.


Den Frischkäse mit Joghurt mischen, den restlichen abgekühlten Wackelpudding unterrühren.


Die Sahne steifschalgen und locker unter die Masse rühren. Auf den Keksboden gießen. 3-4 oder über Nacht Stunden im Kühlschrank kalt stellen.


Den Rand der Torte mit einem Messer lösen. Die Torte auf eine Kuchenplatte gleiten lassen.


Die erkaltete Götterspeisein Würfelchen schneiden. Den Kuchen mit Zitronenscheiben und Götterspeisewürfelchen verzieren.