1290 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Weihnachtliches Spekulatius-Orangendessert

Weihnachtliches Spekulatius-Orangendessert

Kategorie: Desserts

Anzahl Personen: 4

glutenfrei
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vegetarisch
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Zutaten

  • 1 Packung glutenfreie Spekulatius
  • 200 g Mascarpone (laktosefrei)
  • 100 g Magerquark (laktosefrei)
  • 30 g Zucker
  • Saft und abgeriebene Schale einer Bioorange
  • 3 EL Orangelikör
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Nelke
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 filetierte Orange
  • Zum Verzieren 4 Spekulatius
  • 4 Blätterteigsterne

Zubereitung

4 Spekulatius zur Seite legen, den Rest zerkleinern und in Gläser füllen. Mit 4 EL Orangensaft tränken. Einige Stücke Orangenfilets darüber geben.


Mascarpone mit Quark, Zucker, Orangensaft, Orangenschale und Likör verrühren. Mit Zimt, Nelke und Kardamom würzen. Die Creme in die Gläser verteilen.


Obendrauf 2 Orangenfilets legen und mit einem Spekulatius und einem Blätterteigstern verzieren..