1137 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Obstsalat spezial

Obstsalat spezial

Kategorie: Desserts

Anzahl Personen: 4

glutenfrei
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laktosefrei
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vegetarisch
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Zutaten

  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 1 Mango
  • 1 Orange
  • 1 Kiwi
  • 1 Tasse Trauben ohne Kerne
  • je nach Jahreszeit Erdbeeren, Himbeeren oder
  • Kirschen
  • 200 ml Orangensaft
  • 1 Beutel Mandelblättchen
  • etwas Butterfett
  • 1 EL Zucker
  • 100 ml Sahne (evtl. laktosefrei)
  • 1 Likörglas Cointreau

Zubereitung

Die Früchte schälen und in feine Würfel schneiden., die Trauben in die Hälfte schneiden, alles in eine Schüssel geben mit dem Orangensaft mischen.


Kühl stellen.


Kurz vor dem Servieren die Sahne und den Cointreau drunterrühren.


Die Mandelblättchen mit etwas Butterfett und dem Zucker etwas karamelisieren lassen und über den Obstsalat geben. Sofort servieren.