Zutaten
- 2 Eiweiße
- 100 g Puderzucker
- 1/2 Fläschchen Backaroma Butter-Vanille
- 200 g geviertelte Walnüsse
- Backpapier für das Blech
Zubereitung
1 Die Eiweiße sehr steif schlagen, den gesiebten Puderzucker und das Aroma zugeben.
2 Die Masse über kochendem Wasser solange weiterschlagen bis sie glänzt (wichtig). Die Walnüsse vorsichtig unterheben.
3 Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Den Backofen auf 125-150° Unter/Oberhitze vorheizen und die Makronen 20-25 Min. backen bis sie ganz leicht hellbraun werden.
Bemerkung
Ergibt 30 Makronen.
Die Menge können Sie verdoppeln.