1139 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Grundrezept glutenfreier Pizzateig ohne Hefe

Grundrezept glutenfreier Pizzateig ohne Hefe

Kategorie: Grundrezepte

Herkunft: von Frau Keinath

glutenfrei
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schnell
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laktosefrei
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vegetarisch
vegetarisch

Zutaten

  • 400 g helles glutenfreies Brotmehl
    → (z.B. Schär Brot-Mix - Mix B)
  • 1/2 TL gemahlene Flohsamenschalen
  • 1/2 TL Xanthan
  • 4 TL Backpulver
  • 450 ml Buttermilch (laktosefrei)
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei

Zubereitung

Alle Zutaten zusammenrühren, daraus Pizzaboden oder Fladenbrot herstellen. Evtl. mit etwas Knoblauch-Olivenöl und Italienischen Kräutern bestreuen.