1130 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Waffeln als Brotersatz

Waffeln als Brotersatz

Kategorie: Brot

Herkunft: Heike

Zutaten

  • 1 EL Maismehl
  • 1 EL Buchweizenmehl
  • 1 EL Reismehl oder Maisstärke
  • 1 Msp. Salz
  • 1 Msp. Backpulver
  • Mineralwasser nach Bedarf

Zubereitung

Aus den Zutaten einen zähflüssigen Teig rühren.


Mit einem Löffel in ein vorgeheiztes, gefettetes Waffeleisen geben und backen.


Ergibt eine Waffel. Dazu schmeckt süßer oder herzhafter Brotbelag.