Apfelgelee mit Holunderblüten und Minze

Kategorie: Andere

Anzahl Personen: 4-5 Gläser

glutenfrei

laktosefrei

vegetarisch

Zutaten

• 1 l natürtrüber Bio Apfelsaft
• 10 Holunderblüten
• 1 Päckchen Zitronensäure
• 1 kg Gelierzucker 1zu1
• 1-2 Zweige Minze

Zubereitung

Die Holunderblüten waschen, in den Saft geben und 24 Stunden in einer Schüssel im Kühlschrank stehen lassen.

Den Saft absieben. Mit dem Gelierzucke, der Zitronensäure und der Minze aufkochen. 4 Min. kochen lassen. Abschäumen und die Minze entfernen.

In Twist-off Gläser füllen. Wer möchte kann in jedes Glas einen kleinen Zweig Holunderblüten geben.