1139 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Schnelle Zimtsterne

Schnelle Zimtsterne

Kategorie: Weihnachten

glutenfrei
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laktosefrei
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vegetarisch
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Zutaten

  • 500 g gemahlene Mandeln
  • 300 g Puderzucker
  • 1-2 TL Zimt
  • 2 TL Honig
  • 2 Eiweiße
  • Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß

Zubereitung

Die Mandeln mit dem Puderzucker und Zimt mischen.


Honig und ungeschlagenes Eiweiß dazu geben. Gut miteinander verkneten.


Auf einem Backbrett auf Puderzucker ausrollen. Sterne ausstechen.


Für die Glasur den Puderzucker mit dem Eiweiß zu einer schaumigen Masse schlagen. Auf die Sterne einen Klecks Glasur setzen. Mit einem Stäbchen die Glasur nach aussen ziehen.


Die Zimtsterne im Backofen bei 120° ca. 20 Min. backen.