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Rosmarinbirnen in Honig gebacken

Rosmarinbirnen in Honig gebacken

Kategorie: Desserts

glutenfrei
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vegetarisch
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Zutaten

  • 3 große Birnen
  • 2 EL Butter
  • 6 EL Wildblüten oder Orangenblütenhonig
  • 2 große Zweige Rosmarin
  • 1 Zimtstange
  • 1 Biozitrone
  • 1 Packung Bourbon Vanilleeis (glutenfrei)

Zubereitung

Die Birnen in Achtel schneiden, das Kerngehäuse entfernen. Wer möchte kann die Birnen schälen.


Die Birnen in eine Auflaufform legen. Den Honig in einem kleinen Topf mit der Butter schmelzen. Die Rosmarinzweige über den Birnen verteilen. Die Zimtstange dazu geben. Abgeriebene Zitronenschale darüber streuen. Mit dem Butter-Honigmischung übergießen. Im Backofen bei 225° ca. 25 Min. backen.


Noch heiß mit Vanilleeis servieren.