Labneh-Frischkäse selbstgemacht

Kategorie: Andere

Anzahl Personen: 2

Herkunft: von auchwas

glutenfrei

laktosefrei

vegetarisch

Zutaten

• 500 g Naturjogurt (laktosefrei)
• 1/2 TL Meersalz oder Kräutersalz
• Kaffeefilter und Filterpapier
• 1 Einmachglas

Zubereitung

Den mit Filterpapier ausgelegten Kaffeefilter auf das Einmachglas setzen und den Joghurt hinein schütten.

Das Ganze für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das Ergebnis ist ein wunderbarer Frischkäse, der mit Kräutern, schwarzem Sesam oder mit Paprika bestäubt herrlich schmeckt.

Auch für Süßspeisen geeignet, dann weniger Salz nehmen.