Schokobrötchen

Kategorie: Brot

Anzahl Personen: 8 Brötchen

Herkunft: von Niki

glutenfrei

schnell

laktosefrei

vegetarisch

Zutaten

• 2 Eier
• 300g helles glutenfreies Brotmehl
• 1/2 TL FiberHusk (gemahlene Flohsamenschalen)
• 4-6 EL Milch (laktosefrei)
• 4 EL neutrales Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
• 250g Quark (laktosefrei)
• 90g Zucker
• 1 Packung Backpulver
• 100g dunkle Schokotröpfchen/ Raspelschokolade oder
• Schokostreusel

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben, verrühren und daraus 8 Schokobrötchen formen. Den Teig 5 Min. aufgehen lassen.Danach die Schokobrötchen mit dem Eigelb eines Ei´s bestreichen.

Das Ganze wird bei 200°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für 15-18 Min. gebacken.