
Zutaten
- 2 Eier
- 300g helles glutenfreies Brotmehl
- 1/2 TL FiberHusk (gemahlene Flohsamenschalen)
- 4-6 EL Milch (laktosefrei)
- 4 EL neutrales Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 250g Quark (laktosefrei)
- 90g Zucker
- 1 Packung Backpulver
- 100g dunkle Schokotröpfchen/ Raspelschokolade oder
- Schokostreusel
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben, verrühren und daraus 8 Schokobrötchen formen. Den Teig 5 Min. aufgehen lassen.Danach die Schokobrötchen mit dem Eigelb eines Ei´s bestreichen.
Das Ganze wird bei 200°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für 15-18 Min. gebacken.