Zutaten
- 120 g weiche Butter
- 70 g Kokosblütenzucker
- 1 Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier Gr. L
- 200 g Universalmehl
- 50 g Teffmehl
- 3 gestrichene TL Weinsteinbackpulver
- 330 ml Milch (laktosefrei)
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixer geben und ca. 1 Minute gut durchmixen.
Den Waffelteig 10 Min. ruhen lassen.
Das Waffeleisen gut vorheizen, mit Öl einpinseln.
Den Teig portionsweise ins Waffeleisen geben.
Die Waffeln goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestreuen
Bemerkung
Dazu passt Apfelkompott