1383 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Waffeln

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Kategorie: Gebäck

Anzahl Personen: 8 Stück

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vegetarisch
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Zutaten

  • 120 g weiche Butter
  • 70 g Kokosblütenzucker
  • 1 Bourbon Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier Gr. L
  • 200 g Universalmehl
  • 50 g Teffmehl
  • 3 gestrichene TL Weinsteinbackpulver
  • 330 ml Milch (laktosefrei)

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und ca. 1 Minute gut durchmixen.


Den Waffelteig 10 Min. ruhen lassen.


Das Waffeleisen gut vorheizen, mit Öl einpinseln.


Den Teig portionsweise ins Waffeleisen geben.


Die Waffeln goldbraun backen.


Mit Puderzucker bestreuen

Bemerkung

Dazu passt Apfelkompott