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Kokos-Orangen-Törtchen

Kokos-Orangen-Törtchen

Kategorie: Gebäck

glutenfrei
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laktosefrei
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vegetarisch
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Zutaten

  • 150 g weiche Butter (laktosefrei)
  • 80 g Zucker
  • 1 EL abgeriebene Orangenschale
  • 100 g Marzipanrohmasse
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 50 g fein gehacktes Orangeat
  • 125 g Kokosraspeln
  • 2 EL Maisstärke
  • Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker
  • 1 EL Orangensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • Zum Verzieren
  • kandierte Orangenscheiben

Zubereitung

Butter (Margarine), Zucker und Marzipanrohmasse schaumig rühren, Eier Salz und Zitronenschale unterrühren, dann fein gehacktes Orangeat, Kokosraspeln und Stärke unterrühren. In Muffinsformen füllen. Ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 170° Unter/Oberhitze backen.


Den Puderzucker mit dem Saft zu einer dicken Glasur verrühren Die Muffins damit bestreichen. Evtl. mit kandierten Orangenstücken verzieren.


Die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In Papierförmchen stellen.