1421 glutenfreie Backrezepte und Kochrezepte für Zöliakiebetroffene
Franzbrötchen

Franzbrötchen

Kategorie: Gebäck

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vegetarisch
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Zutaten

  • Grundrezept Plunderteig
  • 100 g Butter (laktosefrei)
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Zimt
  • Mehl zum Bearbeiten.

Zubereitung

Den Plunderteig nach Anleitung zubereiten und kühlstellen.


Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, die Zimbutter darauf streichen und zu einer Rolle formen. Für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.


Auf einem Brett die Rolle in 4-5 cm breite Schnecken schneiden. Mit einem Kochlöffel in der Mitte herunterdrücken. Auf ein Blech setzen.


Bei 200° Umluft ca.15 Min. goldbraun backen.


Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Bemerkung

Grundrezept Plunderteig