GLUTENFREI

Die Sendung zur glutenfreien Ernährung mit Trudel Marquardt


Trudel Marquardt. Foto: Christian Schneider Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf fast 1000 Anleitungen für das glutenfreie Backen und Kochen angewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.

Fragen oder Wünsche für Trudel (gerne auch allgemeines Feedback für den Podcast) einfach hier rein:

FRAG TRUDEL

Wir beantworten eure Fragen in einer der nächsten Sendungen


Kontakt zu Trudel: E-Mail sparrow@glutenfrei-kochen.de | Twitter @trudelmarquardt

GLUTENFREI jede Woche automatisch erhalten:

Was bedeutet das hier?


Aktuelle Episoden

100 - Die hundertste Folge GLUTENFREI

02/01/17

Trudels Geschenk zur hundersten Folge: Hefeteig ohne Küchenmaschine. Brot ohne Backofen. Auch ohne Küchenmaschine und Backofen kann man Brot backen. Grundrezept Hefeteig - mit der Hand geknetet. Lievito Madre. Langos. No knead bread, Irish Soda-Bread, Waffel als Brotersatz, Naanbrot, Rosmarinfladen aus der Pfanne

show comments

099 - Bericht von der veggie frei von

01/25/17

Am 18.-20. November war die "veggie & frei von" - eine Ernährungsmesse in Stuttgart. Trudel war gemeinsam mit Marcus Beran auf der Bühne. Ruki, Huttwiler, Seitz, Pionier, Lammsbräu, die Weiße, Schär, FiberHUSK, vegan, vegetarisch, Kochshows. Rezept: Süßer Quinoa-Auflauf. Podcast-Folge 70 - Glutenfreies Laugengebäck.

show comments

098 - Heiße Getränke - glutenfrei?

01/18/17

Sind Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato aus dem Automaten glutenfrei? Ist Kaffee immer glutenfrei? Wie sieht es mit Tee aus?

Fragen? Frag Trudel!

show comments